Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Kişi Sayısı: 6-8 kişi

Hazırlama Süresi: 30 dakika

Pişirme Süresi: 10 dakika

Kremalı Mantar Çorbası Malzemeleri

Mantar (200 gram)

Advertisements

Tereyağı (1 yemek kaşığı)

Sıvı Yağ (5 yemek kaşığı)

Karabiber (yarım çay kaşığı)

Tuz (1,5 tatlı kaşığı)

Un (4 yemek kaşığı)

Soya Unu (1 tatlı kaşığı, isteğe bağlı olarak kullanabilirsiniz)

Soğan (1 adet, orta boy)

Krema (3 yemek kaşığı)

Su (1,5 litre, sıcak)

Kremalı Mantar Çorbası Yapılışı

Çorbanın yapımına başlarken ilk olarak, soğan ile mantarı küçük parçalara bölüyoruz.

Tencere içerisine sıvı yağ ile tereyağını koyup eritiyoruz.

Soğanlar pembe renge dönüştükten sonra, un ekleyip yaklaşık 5 dakika kavuruyoruz.

Ardından doğranan mantarları ekleyip orta ateşte 10 dakika kadar kavuruyoruz.

Zamanla mantarlar boyut olarak küçülüp renk değiştirecektir. Böyle olunca suyu ekliyoruz.

Çorba orta ateşte koyulaşmaya başladığı zaman tuz ile karabiberi de ekliyoruz.

Çorba 15 dakika boyunca kaynadıktan sonra, bir blender yardımı ile daha küçük hale getirip 3 dakika daha kaynatıyoruz.

Son olarak kremayı ekleyip 10 dakika daha kaynattıktan sonra çorbayı afiyetle yiyebilirsiniz.

Yorum Yazın